伴随着喜庆的鞭炮声，一年一度的春节来到了，寒假生活也开始了。记得上次回家还是十一的时候，不知不觉3个多月没有回家了，于是我的寒假生活就在老家靖江和家人们一起度过了。

靖江位于江苏省苏北平原的最南端，处在沪宁长江水道的中心点，是上海都市圈的组成部分。靖江人凭借着得天独厚的地理优势，创造了味觉上的盛宴，如：靖江肉脯、长江三鲜、蟹黄汤包、羊肉、籼子粥、季市大炉饼、马桥馄饨等，这些不断被模仿但从未超越的美食，自然而然成为了靖江的特产。

尽管在南京也能吃到类似的美味，但毕竟没有家乡的味道，趁着寒假，我用手指创造了一趟舌尖上的旅行，大大过了把瘾啊。既然是过年，相信大家大鱼大肉都吃了不少，我就跟大家分享下过年期间我制作的面食。

一、馄饨篇

很多地方过年时会吃水饺，因为水饺的形状神似元宝，而在靖江，我们不吃水饺而吃馄饨，因为馄饨皮薄肉多，吃得比较实在，其实它就像南京人通常说的大馄饨，不同的是我们下馄饨时还会加入籼子。籼子是用全麦磨粉而成，闻之有香，吃之有味，爽口滑溜，味道好极啦！

          二、汤圆元宵篇

过年也是家人团圆的日子，所以，我们靖江会在大年初一吃汤圆元宵。平时我想吃的话都去超市买现成的，这回我也自己动手做了回。

   三、雪饼篇

   我们靖江人所说的雪饼是用米磨成粉而成的雪制作的饼。雪饼松软爽脆，在其他地方可吃不到哦！

   四、春卷篇

   靖江人做春卷原材料可不少哦！其中拌菜就有韭菜、荠菜、红肠、香肠、虾仁呢、鸡蛋、香菇、木耳，加上春卷皮，一共九样，寓意“长长久久”。

    尽管寒假期间我没有外出旅游，但是舌尖上的旅游足以让我满足。一方水土养育一方人，无论自己身在何方，都忘不了家乡的味道，那是小时候的味道，它是那样的亲切，那样的令人怀念......

                                                                                                        徐乐乐        

2014年2月